Programa Papo de Fogão de hoje traz um prato delicioso; confira a receita aqui

07/06/2014

Confira abaixo a receita do delicioso prato de hoje. O programa Papo de Fogão vai ao ar todos os sábados às 10h30 na Band Natal.

 

Espaguete al mare

½ kg de espaguete cozido em água e sal al dente

100g de filé de camarão

100g de lulas cortadas em anéis

100g  de polvo pré-cozido na pressão

100g de mexilhão pré-cozido

2 tomates picados

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

2 colheres de sopa de coentro picado

2 colheres de sopa de cebolinha picada

1 taça de vinho branco seco

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite

 

Modo de preparo

Aqueça a frigideira, coloque azeite para refogar a cebola, o alho e o tomate. Quando começar a ferver acrescentar a lula até ela ficar durinha. Colocar o polvo cortado em pedaços, o mexilhão, o camarão, o vinho branco, sal e pimenta do reino a gosto. Deixar reduzir por 5 minutos e acrescentar a massa. Misturar e servir bem quente.

Serve 5 porções

 

Vinho

Emiliana Chardonnay 2012

Um vinho de corpo médio e boa acidez, gerando frescor e uma boa concentração de frutas.