Programa Papo de Fogão de hoje traz um prato delicioso; confira a receita aqui

12/07/2014

                   

Confira abaixo o passo a passo de mais um prato delicioso. O programa Papo de Fogão vai ao ar todo sábado às 10h30 na Band Natal.

Peixada

1kg de filé de dourado

2 cenouras grandes

3 batatas

3 ovos cozidos

1L de água

½ molho de coentro

2 cebolas cortadas em rodela

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

300 ml de leite de coco

Azeite

Tempero Smart para frutos do mar do Cordeiro Chique

 

Modo de preparo

Cozinhar as cenouras e as batatas na água com sal, azeite e um pouco de coentro até ficar al dente. Reservar. Colocar o azeite na panela com os pimentões, a cebola e o peixe. Colocar a água do cozimento dos legumes até cobrir o peixe. Cozinhar até o peixe ficar macio. Colocar o leite de coco e o coentro picado e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Usar o caldo do cozimento para fazer o pirão.

 

Sciala V.T

Vermentino di Gallura, ideal para o primeiro ou segundo prato com peixes, carnes brancas e queijos frescos.